懐石料理　和幸（わこう）の高橋一郎先生の著書銀座　辻留（辻嘉一）のお弟子さんで辻留料理にも繋がる本です。傳茶懐石・ちいさな懐石の2冊セット✴︎傳茶懐石の本のケースに破損と本の背の部分に色落ち（日焼け？）ありますが、中には（本文には）影響無く、全ページ見れます。ちいさな懐石には、高橋一郎先生とお逢いした際に、直接サインを頂いた、貴重な懐石料理本2冊当方、勤め先コロナ閉店の為、転職致しましたので必要な方にお譲りいたします。N/C N/Rでお願い致します。調理師さん❗️料理人さん❗️板前さん❗️お弟子さん❗️料理好きの方等、料理メニュー、献立の参考にお勧めします。令和時代でも十分に観て、読んで損は無い本です。和幸（わこう）高橋一郎 茶懐石 会席料理 懐石料理 調理師 料理本 入手困難 参考書 古本 古書 和食 板前 料理人 包丁 刺身 割烹料理 割烹旅館 ホテル eat 辻留 辻嘉一 胡蝶 茶道 茶会席 花道 華道